1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (22.5ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة عمل اللانشون في البيت بدون لحمة

المقادير

  • ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بيضات بحرارة الغرفة
  • ملعقه صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة لون طعام احمر( اختياري)
  • نصف كوب زيت
  • مكعب مرقة ماجي
  • بابريكا
  • بهارات مشكلة
  • 8 قطع جبنة مثلثات
  • 6 معالق كبيرة دقيق
  • ملعقة صغيرة خل
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود حب أو شرائح زيتون للنكهة

طريقة التحضير:

  • نحضر البيض ونكسر كل بيضه  للتأكد من سلامتها ثم نأخد البيض ونضعه في الخلاط .
  • اضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • اضافة لون الطعام
  • إضافة معلقة صغيرة من الخل الأبيض .
  • قبل الخلط نقوم بإضافة نصف كوب من الزيت فوق البيض والفلفل الأسود والخل وملون الطعام  .
  • نقوم بضرب جميع المكونات السابقة في الخلاط .
  • بعد خلط المزيج السابق جيدا نقوم بإضافة مكعب مرقة دجاج .
  • ثم إضافة البابريكا .
  • إضافة البهارات المشكله على حسب الرغبة .
  • نخلط المزيج جيدا ثم نقوم بإضافة قطع الجبن أي نوع تفضله .
  • إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب بهدوء .
  • إضافة الملح ونقوم بتقليب المزيج مرة أخرى حتى يتجانس المزيج بشكل جيد .
  • ثم نضيف حبوب الفلفل الأسود أو شرائح الزيتون .
  • بإستخدام فرشاه نقوم بدهن الأكواب بالزيت جيدا من كل الجوانب .
  • ثم نصب الخليط فيها مع مراعاة ترك مسافة 2 سم تقريبا فارغة أعلى الكوب حتى لا تخرج المكونات من الكوب عند النضج .
  • نضع الأكواب في إناء على النار ونملئ الإناء الى منتصفه بالماء ثم نغطي الإناء ونترك الانشون ينضج لمدة 30 دقيقة .
  • نقوم بإختبار النضج بواسطة غرس عود خشبي في منتصف الكوب .
  • عند خروج العود نظيف وخالي من اي مكونات فهذه هي علامة نضج اللانشون .
  • نترك الأكواب حتى تبرد تماما ثم نقوم بإخراج اللانشون منها بكل سهولة .
  • ثم نقوم بتقطيع اللانشون الى شرائح رقيقة .
و يمكنك الاطلاع على العديد من الطرق لعمل اللانشون

28.5ألف أسئلة

42.3ألف إجابة

68.6ألف مستخدم

اسئلة متعلقة

...