1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (22.5ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

تجفيف التين في تركيا

هناك طريقتين للتجفيف

تجفيف التين فى الشمس

غسل التين جيدا

يجب غسل التين بالماء الجاري جيدا ويوضع في مصفاة، ثم نقوم بتنشيفه باستعمال فوطة نظيفة.

تقطيع التين

تقطيع ثمرات التين إلى نصفين، وذلك لتجفيف أسرع، والقطع يكون من منطقة الجذع إلى آخر الثمرة، ومن الممكن تجفيف الثمار كاملة بدون تقطيع على حسب الرغبه.

وضع التين على شبكة سلك

نحضر شبكة من الخشب او السلك  ونضع عليها قطعة من الشاش ونرص الثمار عليها للتأكد من جفاف التين ودخول الهواء من أعلى إلى أسفل، أما عن الثمرات الكاملة من الممكن وضعها في اسياخ خشبيه ووضعها في الشمس.

تغطية التين

يجب تغطية التين بقطعة من القماش لحمايته من الحشرات والاتربه، وذلك بتثبيت قطعة القماش جيدا على الشبكة، أما التين المعلق قد لا نستطيع تغطيته بشكل جيد.

وضع التين في الشمس

يجب وضع الثمرات فى الشمس لمدة يوم كامل، ويفضل التجفيف في جو ساخن شديد الحرارة، لان اذا وضع التين في الظل لن يجف وسوف يصبح عرضة للتعفن، ويجب ادخال الثمار في الليل حتى لا تتعرض لقطرات الندى في الصباح، ووضعه مرة أخرى عند طلوع الشمس.

تكرار عملية التجفيف

يجب اعادة التين إلى الشمس لمدة لا تقل عن يومين، ومن ثم نقوم بتقليبه من وقت لاخر، لكى يجف من كل الجوانب.

و يمكنك الاطلاع على طرق اخرى لتجفيف التين

28.5ألف أسئلة

42.3ألف إجابة

68.6ألف مستخدم

اسئلة متعلقة

...